Kanlıca mantarı sefası

Küre Dağları Milli Parkı

nimetlerini sunuyor bize

ekoturizmin örnek alanlarından biri

Azdavay Zümrüt Köyü’ndeyiz.

Dışarıda

yağmur altında üşüyen

bedenlerimiz

Kali Pansiyonda

sımsıcak sobanın ısıttığı

odaya girdiğimizde

huzur içinde.

Bir kedi gibi kıvrılıp

sobanın yanına yatmak geldi içimizden.

Sımsıcak odada enfes bir ziyafet vardı:

Dün Zühtü abi ve oğlu Mithat’ın

topladığı kanlıca mantarlarını

Hatçe teyze temizledi

Halime teyze sacda kavurdu.

 

Bize de afiyetle yemek düştü

enfes sofradan kalkıp

bir bardak demli çay aldık

usul usul sobada demlenen

ve tüm yorgunluğumuz uçup gitti…

Sofradaki yiyecekler:

Kanlıca mantarı sac kavurma (Çam ormanından)

Biber turşusu

Köy yoğurdu

Kanlıca mantarı turşusu (Göknar ormanından)

Kuşburnu marmeladı

Armut pekmezi

Lavaş

Soba üstünde demlenen çay

 

29ekim2010

(Kastamonu-Bartın Küre Dağları Milli Parkı tampon bölgesi

Kastamonu Azdavay Zümrüt Köyü)

Kanlıca mantarı sefası” üzerine 7 yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s