En güzel Ramazan hatıralarımız 2011 – 1. Güllaç

“Ramazan ayında her gün bir soru” olarak tasarladığım, sonra yeterli cevaplar gelmeyince, yarıda kestiğim bir çalışmayı tüm blog okuyucularım ile paylaşmam gerektiğini düşündüm.

Ramazan ayı boyunca sorduğum sorulara birçok arkadaşım cevap vererek bu yazı dizisinin hazırlanmasına katkı koymuştur.

Soru 1: Bugüne kadar yediğiniz en güzel GÜLLAÇ hangisi?

Çoğu kişi çocukluk yıllarından gelen anılarındaki güllacın en iyisi olduğu belirtti.

Cevaplar:

* Annemin güllacı 🙂

* Şafak’ın [bunu yazan arkadaşın eşi] babanesinin güllacı.

* … Güllaca gelince, ısmarlanan güllaç gibisi yoktur bence. Zira beleş baldan tatlıdır. Yoksa baldız mı, baldan tatlıydı? Neydi o ya? Bir baldızım olursa adını güllaç koyacam.

* Neneminki.

* Anneminki her zaman çok başarılıdır. Her Ramazan muhakkak evde yapılır.

* Babaanneminki… Çok farklı: ufak bir parça kaymağın etrafına sarılmış güllaç; başka hiçbir yerde yemedim. Tabii 1963’den beri yiyemiyorum :(( Nerede o eski Selanikli hanımlar…

* Güllaç hiç bana güzel bi tatlı gibi gelmezdi, bi akşam Arpat’ın annesi ikram etti, bende ayıp olmasın diye bi çatal aldım, bayıldım!

* Anneminki! Bol gülsuyu ve üzerinde nar taneleri… Of of of!!!

* Güllacı hiç sevmezdim meraklılarına da şaşırırdım ta kiii Kütahya’dan bir güllaç yiyene kadar!! Meğer ustanın soyadı güllaçcı imiş. Dedesi Osmanlı sarayında güllaç ustası imiş 🙂 Meğer o güne kadar yediklerim güllaç değil imiş 🙂

* Bugüne kadar güllaç bana hep uzak geldi, görünüşünden bir türlü yemek istemedim ama öyle güzel yorumlar okudum ki bu akşam tadına bakacağım Mısır Çarşısından bulurum herhalde… :))

* Komşum Levent’in yapıp paylaştığı. Güllaç’ı beşamel sosuna batırıp arasına kıymalı harç koymuştu, üzerine de peynir rendesi. Şaşırmıştım ama tatlısı olur da tuzlusu neden olmasındı ki? Bambaşka bir güllaçtı ama nefisti..

* [Ankara’da] Özsüt’ü tavsiye ederim. Geçen Ramazan müdavimiydim bu Ramazan krize girmiyorum Allahtan!

İki dostum da kendilerinin yaptığı güllaçın en iyi olduğunu belirtti.

* Kendi yaptığım güllaç!

* Tabi ki kendi ağız tadıma uygun olarak yaptığım, kendi güllacım 🙂 bekleriz!

3 tas has dost ise daha ilk sorudan itibaren “en güzel güllaç henüz yemediğindir, aramaya devam edersin…” gibi ifadelerle bazı yemeklerin ve tatlıların en güzelini hala yemediklerini, yeyince anlaşılacaklarını belirttiler.  

Ramazan 2011 – Ağustos ayı

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s